I swear 說說話

昨日倫爸去台南祭祖
照往例，帶回親戚們的眾多愛心(南部人的熱情，實在是台灣人良好的文化傳統^^)
尤其約莫有一個小指頭長大小的鮮蚵與直徑有4公分以上的蛤蠣最是讓人驚艷

倫媽的好意，我們帶回了許多的蛤蠣
豪子研究了「法國鄉村美食」一書中，作者Elizabeth Dvaid的食譜--「尼斯淡菜」
哇，冰箱中裡的食材就是為了這道料理存在的！

我的婆婆(豪子媽)上次送了我們特別訂製的青醬(超好吃的青醬)
之前在costco買的Sutter Home
ㄟ，青醬、蛤蠣、白酒~
幾乎所需的素材都已經有了
倫子，哈哈哈哈哈哈，在今天午後，享受了這道美食。~~^^~~^^~~^^~~



食譜呢，大致如下：

先將蛤蠣洗淨(基本上倫子媽已經洗好了^^)
加入白酒，用大火煮至殼打開馬上取出
將青醬加入蛤蠣，放到預熱好的烤箱裡烤
即是一盤香噴噴的尼斯蛤蠣啦！

基本上倫子我只是將豪子口述的食譜寫下來
不保證以上的食譜沒有疏漏喲
因為廚師豪子正還在廚房忙著烹調另一道--焗烤蛤蠣

嗯，好香，我去stand by碗盤囉！